- Tempo di preparazione (minuti)
- 20 minuti
- Difficoltà
- facile
- Dosi per
- 2 persone
- Tipo pasto
- Aperitivo
- Inserito da
- Inserito il
- 22 Agosto 2018
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Polenta e funghi, un classico di stagione, da provare assolutamente abbinati insieme. Chiodini, finferli, porcini o champignon, vanno tutti bene, basta scegliere quelli che più vi piacciono.
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- Mettete tutto insieme in una padella con poco olio: i funghi (spezzettate quelli più grossi), lo spicchio d’aglio schiacciato, qualche foglia di prezzemolo e un rametto di nepitella, se ce l’avete.Fate cuocere coperto per circa 15 minuti, finché non si è assorbita completamente l’acqua di vegetazione dei funghi, quindi regolate di sale e pepe.Distribuite la fungata sulla polenta grigliata in forno o sulla gratella e completate con del prezzemolo spezzettato.
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